Malzemeler
2 kuzu beyni
2 domates
1 soğan
1 fincan ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı nane
yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Mutfak
Zorluk 3
Süre 15 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem
Hazırlanışı
Beyinleri 15 dakikabiraz sirke katılmış suda haşlayalım.
Beyinlerin zarlarını soyalım.
Daha sonra ince ince doğrayalım.
Beyni ince ince dilimlenmii domates ve biber ile karıştıralım.
Yağ limon suyu ve naneyi ayrı bir yerde sos olarak hazırlayalım.
Sosumuzu beyin salatasının üzerine dökelim.
Limon dilimleri,ince ince kesilmiş domates,marul yaprakları ile servis yapalım.
0 yorum:
Yorum Gönder