Kağıtta Ciğer Tarifi

Kağıtta Ciğer

MALZEMELER
500 gr karaciğer
2 diş sarımsak
Kekik
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz, karabiber
Yağlı kağıt
YAPILIŞI
Kuşbaşı ciğeri bol suda yıkayalım, süzgece alıp süzdürelim. Sarımsağı , incecik doğrayalım. Ciğeri karıştırma kabına alıp, üzerine sarımsak, tuz, karabiber ve kekik ilave edip iyice karışmasını sağlayalım. Isıya dayanıklı fırın kabına yağlı kağıdı 4 de bölerek yayalım, her parçanın her yerini sıvıyağ ile yağlayalım. Soslu ciğerleri 4 eşit parçaya bölerek, üzerlerine yağlı kağıtları kapatıp 200 derecelik fırına sürelim. 20-25 dakika pişirelim. Afiyet olsun.