Pages

1.13.2013

Patlıcan Salatası Tarifi


MALZEMELER
Patlican 3 orta boy 600 gram
Sogan 1 büyük boy 100 gram
Zeytinyagi 1/2 su bardagi 100 gram
Sarmisak 2 dis 6 gram
Domates 4 küçük boy 400 gram
Yesil biber 5 büyük boy 100 gram
Maydanoz 1/3 demet 20 gram
Limon suyu 3 yemek kasigi 30 gram
Tuz 1 2/3 tatli kasigi 10 gram
Kara biber 1/2 tatli kasigi 1 gram
Kirmizi biber 1/2 tatli kasigi 1 gram
YAPILIŞI
Patlicanlari yika, kurula, ocakta çevirerek közle, kabuklarini soy, saplarini
kes, ince ince kiy. Sogani soy, yika, ince ince dogra, yagla birlikte
tencereye koy, kapagi kapat, kisik ateste ara sira karistirarak 4-5 dakika
öldür, içine patlicani ilave et, bir iki kez çevir, ocagi kapat. Sarmisagi soy,
yika, ez. Diger sebzeleri yika, biberlerin sap ve çekirdeklerini ayir,
maydanozu ayikla. Biber ve domatesi ince ince kiy, sarmisak, limon suyu,
tuz ve baharatla birlikte patlicana ekle, iyice karistir, servis tabagina al,
düzgünce yay, üzerini maydanoz yapraklari ile süsle.

1.07.2013

Şef Salatası Tarifi


MALZEMELER
½ yesil salatalık
10 yaprak su teresi ya da roka
1 dilim gravyer peyniri
2 dilim haslanmis tavuk gögsü
2 dilim dil füme
2 adet zeytin
½ küçük domates
½ haslanmis yumurta
Sos için:
1 çorba kasigi mayonez
1 çorba kasigi ketçap
1 çorba kasigi sirke
1 çorba kasigi kiyilmis salatalik tursusu
yesil zeytin
bir tutam kirmizi biber
YAPILIŞI
Sos malzemelerinin hepsini bir kapta karistirin. Salatalari temizleyip birkaç
su yikayin. 2 parmak eninde dograyin. Büyükçe bir salata kasesine veya
çorba tabagina koyun. Biçak sirti kalinliginda dilimlenmis dil peynir ve
tavuk gögsünü kibrit biçimi dilimleyin. Üç demet halinde ayri ayri salatanin
kenarlarina, ortasina dogru dikey olarak koyun. Domatesi ve yumurtayi
boyuna üçe dilimleyip salatanin kenarina dizip zeytini de ekleyin. Arzu
edeceginiz salata sosu ile ya da simdi yaptigimiz sos ile servis edin.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Sayfamızı Beğenmenizle
Mutluluk Duyarız

Powered by  MyPagerank.Net Yahoo bot last visit powered by MyPagerank.Net Msn bot last visit powered by MyPagerank.Net Business Blogs
Business Yemek Tarifleri,çorbalar,tatlılar,Etliler,İçecekler,hamur şişleri,Diyet,saglık,spor TopOfBlogs Web Directory
OnToplist is optimized by SEO
Add blog to our directory.